Nóż szefa kuchni z uchwytem stali nierdzewnej Nóż szefa kuchni jest europejskim odpowiednikiem azjatyckiego noża Santoku. Ostrze nie jest tak szerokie jak Santoku, ale wskazało. Można go używać do cięcia warzyw i ziół, ale także do cięcia ryb i mięsa. Elegancki uchwyt wykonany ze stali nierdzewnej z płynnym projektem spełnia najwyższe wymagania higieniczne. Ostrze składa się z 64 warstw szczególnie opornej na korozję stali Damascus, które chronią rdzeń stali V-Gold-10. Jego ekstremalna twardość (61 ± 2 HRC) zapewnia, że ostrze pozostaje ostre w perspektywie długoterminowej z odpowiednią starannością. Z powodu szerokiego ostrza nóż dużego szefa kuchni ma wypukłe cięcie. Umożliwia to łatwiejsze obsługę noża, a także długotrwałą ostrość. Uchwyt ze stali nierdzewnej i stalowe ostrze Damaszka wyglądają jak pojedynczy kawałek, a zatem są szczególnie łatwe do czyszczenia. Nóż szefa kuchni jest dostępny w dwóch różnych rozmiarach: nóż małego szefa kuchni ma długość ostrza 15 cm i szerokość maks. 4 cm. Z drugiej strony duży nóż szefa kuchni ma długość ostrza 18 cm i szerokość maks. 4,5 cm. Numer artykułu: 98000315000100 Materiał: Damascus Stal Wymiary: LXWXH 38,5x8,5x4,6 cm
